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可持续海鲜技巧

3 minute read

Evie Martin

13 Dec 2021

你盘子里的食物会对地球和海洋产生影响, 所以bet356电竞平台提出了12条可持续的海鲜小贴士来bet356电竞平台你吃到对海洋友好的鱼.

1. Mix it up

试着在超市里挑一条鱼, 在菜单上或者鱼贩那里,你以前没吃过!

在英国,bet356电竞平台吃的80%的海鲜仅由5种组成! Take a look at our top swaps, and recipes for inspiration!

2. Avoid red rated

你不会把熊猫当圣诞晚餐吃, 但bet356电竞平台菜单上的一些鱼类却像孟加拉虎一样濒临灭绝!

Check the Good Fish Guide 确保你不会导致种群数量下降或对海洋环境造成过度破坏.

bet356电竞平台的评级还包括管理和副渔获,它们真的很全面!

你盘子里的鱼是红色的吗?

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3. Eat farmed shellfish

选择海鲜时,贝类是一种气候友好型的选择.

养殖的贝类不需要任何饲料, 它们从海洋中获取食物, cleaning it as they go. 养殖贻贝、扇贝和蛤蜊都是不错的选择!

4. 看看你的海鲜是如何捕捞的

寻找影响较小的渔业和农业方法,以防止对海洋物种和栖息地造成重大损害.

更环保的方法包括用锅、手潜或用竿和线钓鱼. The Good Fish Guide 包括副渔获物等因素的评级,这取决于海产品是如何捕获的.

5. Look for eco-labels

如果你今年圣诞节要吃大虾,一定要检查一下它的环保标签. 获得认证的海产品必须满足更严格的要求,以最大限度地减少对环境的影响,并准确追踪其来源和捕捞或养殖方式.

请留意海洋管理委员会(MSC)的蓝勾, 以及土壤协会和有机认证的标签.

Food_Label.jpg

环保标签可以bet356电竞平台你更多地了解海产品是如何捕获或养殖的.

6. Talk about it!

如果你做出了正确的选择,告诉你的朋友!

每一次购买都很重要,你永远不知道你会激励谁去做同样的事情.

沙丁鱼淹没了里奇·凯里

资料来源:里奇·凯里,来自Shutterstock

7. New Year’s resolution

为你的新年计划出主意? 为什么不为了气候而吃,考虑“气候主义者”呢?? 通过食用可持续的海鲜,你们正在bet356电竞平台bet356电竞平台的海洋恢复.

以可持续方式养殖的海鲜对环境的影响要小得多, and emits less CO2, 比陆地养殖的动物蛋白更重要.

8. Easy swaps

有一些非常简单的交换,你可以做,不会对你最喜欢的食物有什么影响, 但这对bet356电竞平台的海洋有着巨大的影响.

考虑把鲑鱼换成人工养殖的鳟鱼, 或者用鳕鱼和黑线鳕代替不太常见的(但同样美味的)coley或hake.

Salmon swap

我该做什么样的可持续海鲜交换呢?

Simple seafood swaps

9. 告诉你当地的小妞或酒吧 商业鱼类指南

《365娱乐游戏平台》是一个免费的工具,厨师和餐馆可以使用它来确保他们购买的鱼适合bet356电竞平台的星球.

在你等着炸薯片的时候, 或者在餐馆的吧台上支起你的胳膊肘, 为什么不就此展开一场对话,问问他们是否在使用它.

你会惊讶于有多少企业已经在使用它!

商业鱼类指南

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10. 看看你的海鲜是在哪里捕捞或养殖的

弄清你的海鲜是在哪里捕获的非常重要.

不同地区的鱼类种群差异很大, 所以现在在冰岛捕鳕鱼可能是可持续的, 在英国捕到它肯定是不可持续的,因为它的数量很低.

你可以在《365娱乐游戏平台》上找到这些信息.

11. 和你的鱼贩谈谈

Your fishmonger, 在超市或独立商店, 你会对海鲜有丰富的知识吗, 包括捕获地点和方式, ,如何处理它.

开始对话,他们应该能够就最可持续的选择提出建议, 也许能激发你去尝试新事物.

bet356电竞平台有一些很好的建议来bet356电竞平台购买可持续发展的海鲜.

油煎鲷鱼配烤茴香和黑橄榄.jpg

资料来源:©Bute St Seafoodie

12. Download our Guide

你可以直接把《365娱乐游戏平台》保存在手机上,直接去 Good Fish Guide 在你手机的浏览器上.

你会被提示“现在下载”,当你下载的时候, 你甚至可以在超市里离线查看评分.

每购买事宜!